20 Ekim 2014 Pazartesi

Et Atlası ve Sürdürülebilir Hayvancılık üzerine kısa bir not

Yeşil et mümkün değildir. Her et kırmızı ve kanlıdır. Et, yalnızca yaşayan bedenler üstünde güzeldir. 

Etin çevreye ve sağlığımıza verdiği zarar dikkate değer; ama hiçbiri hissedebilir canlıların özgür yaşamından ve beden bütünlüğünden daha önemli değildir. Hayvan özgürlüğünü hesaba katmayan ekoloji ve hayvan refahı hareketleri; insanmerkezcilikten kurtulamadığı için, piramidin en üstüne kendini yerleştirerek hiyerarşiyi sürdürdüğü için özgürlük getiremez, en fazla sömürgen sistemin son kullanma tarihini öteler.

Geçtiğimiz günlerde Türkçe yayınlanan Et Atlası kitabini önce duyurduk, sonra bu duyuruyu geri çektik; çünkü (1) derneğimizden bir arkadaşımızdan istenen yazının kısmen de olsa değiştirilerek basıldığını ve yanına habersizce beyaz et grafiği iliştirildiğini öğrendik, (2) atlası yeterince incelemeden duyurma gafletinde bulunduğumuz için temel saikinin `sürdürülebilir hayvancılık` olduğunu fark edemedik. Özür dileriz.

Kölelik sürdürülemez. Köleliğe karsı topyekün savaş! Rızasız bütün ilişkilere karsı yeryüzüne özgürlük!